1.魷魚肉質細嫩，烹飪時間不宜過長。根據魷魚做法不同，用的時間也不同。魷魚須、魷魚絲、魷魚卷如果焯水或快速油炸，大約需要6-8分鐘。如果用家用烤箱烤整條魷魚，需要10-18。如何快速清洗魷魚
2.先將魷魚的頭和身分開，用清水沖洗幹凈，去掉黃色或黑色的內臟，在魷魚的壹側切壹刀，然後將魷魚浸泡在醋水中約15分鐘。這裏什麽醋都可以，這樣就可以把魷魚背
1.魷魚肉質細嫩，烹飪時間不宜過長。根據魷魚做法不同，用的時間也不同。魷魚須、魷魚絲、魷魚卷如果焯水或快速油炸，大約需要6-8分鐘。如果用家用烤箱烤整條魷魚，需要10-18。如何快速清洗魷魚
2.先將魷魚的頭和身分開，用清水沖洗幹凈，去掉黃色或黑色的內臟，在魷魚的壹側切壹刀，然後將魷魚浸泡在醋水中約15分鐘。這裏什麽醋都可以，這樣就可以把魷魚背上的皮撕掉。
3.剖開魷魚的肚子，小心翼翼地取出墨囊，然後摘除魷魚的眼睛，同時清理掉魷魚爪子上的吸盤嘴等雜質。
4.魷魚嘴，又叫龍珠，有兩個像鷹嘴的東西。魷魚須爪的中心是魷魚的牙齒。這部分也需要去掉，然後用清水沖洗。