烤箱溫度調高到180度，放下面壹層，繼續烤40分鐘即可。
烤箱烤鴨的做法：
用料：鴨子壹只、鹽適量、黑胡椒粉壹大勺適量、白砂糖適量、水6杯適量、蜂蜜適量。
1、鴨子洗凈擦幹，用鹽和黑胡椒均勻塗抹在表面和內部，放入冰箱過夜。
2、第二天，找壹個空的酒瓶，把鴨子插在酒瓶上保持直立。
3、1500g水加200g白糖燒開，把滾燙的糖水澆在鴨子上，澆完後鴨子皮會變得光滑緊繃。
4、把鴨子放冰箱過夜晾幹。
5、翅膀和小腿部位包上錫紙。
6、烤箱預熱350F/180C。
7、每烤20分鐘拿出來刷壹層蜂蜜並翻面。
8、根據鴨子大小壹***烤80-100分鐘。
9、新鮮烤鴨出爐，加大蔥和黃瓜卷餅吃棒棒噠！