輔料:鹽少許，姜6片，枸杞8克，水適量。
天麻鴿子湯的做法；
1.天麻洗凈浸泡24小時。
2.浸泡過的天麻放在蒸籠上蒸1小時。天麻太硬，不能延長蒸的時間。
3.將鴿子內臟取出，沖洗幹凈，剁成小塊備用。
4、蒸熟的天麻切塊備用。
5、鍋中加入適量的水，放入3片生姜和鴿子，大火燒開後將鴿子放入水中煨熟備用。
6、燉鍋加入適量清水，放入鴿子、姜片、天麻，大火燒開轉中火慢燉。
7.利用燉鴿子的時間將枸杞沖洗幹凈備用。
8、燉至鴿肉軟爛即可食用。
9.同時加鹽，中火燉5分鐘，即可起鍋，放盤。
10，成品。