1.用流動的水沖洗桑葚表面的灰塵和農藥，最好在水龍頭下，不要浸泡桑葚，以防表面的農藥進入果肉。不要把桑葚的花梗去掉，以免農藥和細菌從受損的花梗進入果肉。
2.在洗凈的桑葚中加入壹勺鹽。鹽起到殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌和果肉表面附著的蟲卵。
3.然後加入壹勺面粉，輕輕刮洗。由於桑葚表面凹凸不平，附著在上面的灰塵很難清洗幹凈，所以面粉的吸附能力特別強，可以有效去除桑葚表面的灰塵和雜質。
4.可以清楚的看到水已經變渾濁了，需要泡幾分鐘，然後把桑葚拿出來沖洗幾次。註意浸泡時間不能太長，以免破壞桑葚的味道和口感。
5.清洗桑葚。