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餅幹,烤箱技巧

材料:低筋面粉105g,黃油65g,全蛋液30g,酸奶20g。

輔料:糖粉30克。

1,準備好所有食材待用。

2.在室溫下軟化黃油,加入糖粉。先用打蛋器攪拌均勻。

3.啟動打蛋器,送至羽毛狀態。

4.分三次加入蛋液,每次之後再加入下壹次。

5.然後加入所有的酸奶。

6.均勻塗抹後篩入低粉。切開,攪拌均勻。

7.剪下裱花袋的小口,放進去。

8.裱花袋放在壹個大杯子裏。

9.將餅幹糊放入紙袋中。

10,提出紙袋,用力擠出空氣,然後開始預熱烤箱。

11,然後均勻擠入烤盤,餅幹之間留有足夠的空間。

12.入預熱烤箱170度烤20分鐘。

13,烘烤,取出冷卻。