2.菌絲體恢復生長後,濕度下降到80% ~ 85%,產生濕度差;光照強度500 ~ 800 LX,CO2濃度0.1%以下,7 ~ 10d形成菇蕾。如果CO2濃度超過0.1%,蘑菇變形。待菇蕾成型後,將筐翻轉,使瓶口朝上,進行蘑菇栽培。溫度15 ~ 17℃,濕度90% ~ 95%。用噴霧器調節濕度,不要直接往蘑菇上噴水。當蘑菇芽長到花生大小時,用刀去除畸形和壹些過密的蘑菇芽。每瓶要留3 ~ 4個菇蕾。