蝦皮可以直接吃嗎？蝦皮可以生吃嗎？

如果妳說的是平時在超市買的蝦皮，可以直接吃。如果是新鮮的，有細菌的，就不要生吃。

以下是涼拌蝦皮的制作方法:

食材:蝦皮80g？

輔料:亞麻籽油、鹽、紅燈籠椒30g、荊條14g、姜8g、蔥6g、蒜5g、料酒、白醋。

步驟:

1.準備食材:蝦皮、紅燈籠椒、荊條、姜、蔥、蒜、亞麻籽油。

2.將蝦浸泡在涼開水中。

3.將紅甜椒和二精洗凈，切丁，姜切絲，蔥和蒜切碎。

4.在上壹步的調料中加入適量的鹽。

5.抓勻，腌制壹會兒。

6.將泡好的蝦仁用涼開水洗凈，瀝幹水分。

7.將蝦皮和調味料混合。

8.加入適量亞麻籽油、料酒和白醋拌勻。

9.成品。