冬瓜燉排骨，簡單的家常菜。可以給小孩子吃，但是建議不多吃。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
食材主料
排骨400g 冬瓜500g?
輔料
鹽適量 、油適量、蔥適量 、大料2個 、料酒15ml 、胡椒適量 、雞精適量、姜適量（小孩子吃建議只加鹽）
步驟
.排骨洗凈焯燙備用。
炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。
加入適量的清水。
加入料酒。
加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。
冬瓜去皮切大塊備用。排骨燉煮1個小時候後加入冬瓜。
冬瓜面軟加少許雞精和鹽調味即可關火。