2.長期不吃鹽或少吃鹽的孩子會影響智力發育和骨骼發育,甚至影響身高,導致他們患癡呆癥(身材矮小和智力低下)或侏儒癥(身材矮小)。
3.老年人長期不吃鹽或鹽吃得太少,會導致心率減慢、水腫、尿量減少、視力下降、聽力下降、骨質疏松(容易骨折)、脫發、過早阿爾茨海默病(如不認識人、找不到回家的路等)),四肢麻木無力,感覺減退等癥狀。