練習和步驟
原材料:
牛肉300克，蒜末少許，幹辣椒少許，蔥適量。
胡椒粉少許，孜然粉少許，1湯匙草粉(可選)，1湯匙米酒，少許糖，少許醬油，1湯匙色拉油。
練習:
1.將牛霖切片，加入花椒粉、孜然粉、草粉、1湯匙米酒、少許糖、適量醬油腌制2小時。
2.將腌制好的牛肉用保鮮膜封好，放入蒸籠蒸40分鐘，然後倒掉多余的水分。
3、鍋熱，放入蒸好的牛肉翻炒待用。
4.在另壹個鍋裏放壹點熱，然後加入蒜末。幹辣椒(宮保)超級香，微微變白的時候，放入牛肉翻炒，放入蔥或青蒜。翻炒後加入少許生抽調味。
網上有很多做法，我挑了其中壹個，希望能幫到妳壹點。