為什麽燕窩會帶有血紅色?

血燕，是燕窩中的壹個品種，色澤較暗，有絨毛並帶有血絲，呈粉紅色。所以，叫“血燕窩”，質量略次於白燕。燕窩帶有血紅色的說法不壹，眾說紛紜。其壹說法：當金絲燕第壹二次築造的窩巢，被人采走後，它又會趕營另壹個窩 ，這時不僅它們身上的絨毛已為數不多，而且唾液更少了，只有飛往海邊壹口壹口地銜來海藻、苔蘚和其他植物纖維，混以少量的唾液築成，這種燕窩也就色澤暗紅，呈血紅色。另壹說法：血燕窩是因為受到從巖石細縫中滲出來的血紅色水分滋潤的緣故，將燕窩染成血紅色。其三說法：血燕的紅色是來自金絲燕所吃的食物，如樹枝、樹葉等，使燕窩呈血紅色。善於“血燕”形成的說法雖然不壹，但有壹點可以肯定，就是它的營養價值比不上白燕豐富。