廣州人壹般用竹葉包粽子，選擇表面光滑、柔軟、堅韌的為好。
汕頭人通常用竹葉包粽子。粽子有竹葉的香味，但要煮到軟。
在上海等地，每年三伏天采自安徽黃山的樹葉，含有壹種特殊的香味，俗稱“徽州馥若”。
大部分竹筍產自寧波和重慶。竹筍上有大的圓形條紋。有網友戲稱這種竹筍是“豹紋粽子”，但福建有些地方也用竹筍包粽子。在福建人的餐桌上偶爾會看到荷葉湯圓。壹般來說，南方做粽子用的最多的葉子是箬葉，也叫棕櫚葉，是箬竹屬植物的葉子，而在北方，蘆葦的葉子比較多。