黃老五花生酥的制作工藝經過民間藝人百余年的磨礪,具有甜、白、香、酥、脆五大特點。經過多年的精心經營,威遠縣已將黃老五花生酥從單壹產品發展成為多種口味、多品種、甜而不膩、酥而化渣的系列產品,深受消費者喜愛,榮獲內江市名特小吃稱號。“黃老五花生酥”已申請國家專利,發明專利名稱是壹種花生糖(酥)及其制備方法。