螺旋藻是怎樣提取的

螺旋藻中提取藻藍素、遊離氨基酸、寡肽、活性多糖和蛋白質的壹種螺旋藻營養成分的提取方法，其特征是實行凍融、組合酶解和熱水分步提取法： A．凍融提取。取螺旋藻粉在蒸餾水中浸泡（藻∶水為1∶1，W／W）室溫下過夜，反復凍融2－4次，離心取上清液，獲藻藍素； B．組合酶解提取。凍融後的藻渣加蒸餾水5－10倍，加溶菌酶和果膠酶水解1－2小時，再分別加澱粉酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶各水解0．5－1小時，離心，取上清液，獲遊離氨基酸、寡肽、寡糖； C．熱水提取。酶解後的藻渣加蒸餾水5－10倍，在80℃攪拌提取2次，離心合並上清液，獲活性多糖、蛋白質。