1
主輔料:雞蛋、皮蛋。
2
把雞蛋打在壹個碗裏，另壹個碗裏留兩個蛋黃。
三
雞蛋打成蛋液，加鹽和味精調味，也可以不加味精。
四
先蒸皮蛋，再切丁。
五
取壹個容器(飯盒)，鋪上錫紙待用。
六
將松子丁加入蛋液中，攪拌均勻。
七
把它倒進壹個蓋著錫紙的容器裏。
八
然後輕輕攪拌皮蛋。
九
然後放入沸騰的蒸鍋中。
10
蒸大約10分鐘，
11
然後在上面刷蛋黃液。
12
繼續蒸3分鐘。
13
關火就可以出鍋了。
14
冷卻後，從容器中取出。
15
切片後上桌。