2.4到5個小時後，換壹次水，加點鹽，然後泡。看蝸牛會不會再吐泥沙。如果過了壹段時間水還是很臟，說明還沒有吐出來，再泡。如果水是幹凈的，說明妳已經吐出來了，準備下壹步了。
3.取出蝸牛用清水洗凈，倒入盒中，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，不斷上下振動，靜置三到五分鐘，用清水洗掉。妳可以重復這壹步，但不要加鹽，直到水變得清澈。
4.把螺螄倒進開水鍋裏，再煮壹次，直到水開了，再燉壹會兒，妳會看到螺螄頂上有很多東西浮起來。