1、主輔料：綠甘藍、粉條。
2、把粉條提前浸泡軟化。
3、把綠甘藍洗凈切條。
4、熱油，炒香蔥花，放入綠甘藍煸炒。
5、加適量醬油調色提味。
6、把煸炒後塌秧的綠甘藍撥拉靠邊，放入蝦皮煸炒均勻
7、放入泡軟的粉條。
8、加適量水，便於粉條吸收湯汁。
9、燒制2分鐘左右。
10、加少許鹽調味後，即可關火。
11、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。
12、綠甘藍炒粉是用綠甘藍和粉條搭配燒制而成的壹道家常菜。做法挺簡單的，粉條提前泡軟後再燒制，便於掌握控制燒制的時間。是壹道老少皆宜的素燒菜肴。