油炸馬鈴薯澱粉
材料:土豆澱粉30克，米飯壹碗。
輔料:鹽3克、醬油3克、1克香油、適量姜蒜末、1克剁椒末、2克雞精、適量蔥花、適量菜籽油。
制作流程:？
1，將土豆澱粉放入碗中，加水拌勻，盡量不要有小疙瘩(土豆粉漲的很好，壹般兩三個人只要半碗，水按照1: 4加水)。
2.在土豆粉中加入白米粒。加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、胡椒粉、雞精、蔥花攪拌均勻。
3.用菜籽油刷鍋。鍋熱後，調入調好的汁。
4.大火加熱五分鐘。看到果汁開始凝固，就翻過來繼續加熱。完全凝固後，倒出來，冷卻，切成塊。
6、鍋中放底油，油熱後將土豆粉塊放回鍋中，撒上五香粉和少量鹽翻炒兩次。
7、出鍋。放入碗中即可食用。