豇豆
400克
豬肉皮
200克
辣椒
三
大蒜
2片花瓣
佐料
鹽
適量的
雞精
1/2茶匙
五香粉
1茶勺
紅燒醬
2茶匙
步驟
1.豇豆洗凈，切段，瀝幹水分。
2.將處理過的皮切絲(皮已經提前煮熟)
3.將大蒜和胡椒切碎。
4.燒熱鍋，煸炒豇豆。
5.翻炒至豇豆皮起皺呈琥珀色。
6.炒鍋重新上油，燒熱油，放入蒜末和胡椒粉炒香。
7.加入皮，攪拌均勻。
8.用五香粉和海鮮醬油調味
9.加入炒好的豇豆翻炒。
10.烹飪時用鹽和雞精調味。
11.翻炒後上桌。