涼的黃瓜和海螺
制作方法
主料：黃瓜1根 小海螺肉300克
輔料：油適量 鹽適量 姜3片 蔥4段 香菜4棵 雞精適量 蒜4個 辣椒適量
制作過程：
1、黃瓜去皮洗凈，切成片備用。
2、鍋裏加水燒開把黃瓜倒進過水。
3、撈出來用涼水透洗，控幹水分備用。
4、小海螺肉洗凈備用。
5、蒜切片蔥姜切碎。
6、鍋裏油燒熱放蔥蒜爆鍋。
7、把黃瓜倒入翻炒。
8、把小海螺肉倒入翻炒，放姜、精鹽。
9、把香菜蔥花倒入翻炒。
10、倒入辣椒雞精攪拌均勻入味即可。
11、入盤即可食用。
健康功效：清淡爽口，味道鮮美。