煮熟的餃子最好現煮現吃，不宜長時間放入湯中，因為煮熟的餃子如果長時間浸泡在湯中，湯中的余溫會導致餃子腐爛，容易擴散。餃子煮好後，如果在湯裏泡太久，會變形，味道更差。因為湯圓是糯米制品。
煮好的餃子怎麽保存？
餃子煮好後，可以用冷開水或冷湯浸泡，然後放入冰箱保存。如果煮好的餃子壹次吃不完，可以放涼，然後把湯放入保鮮碗中，密封後放入冰箱冷藏，下次吃的時候再加熱。
如果要隔幾天吃壹次，最好把煮好的餃子拿出來，晾幹，然後放入冰箱密封冷凍。它們不能泡在水裏。