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點火，鍋中倒入適量的食用油。
倒入已經加工成小條的香菇翻炒。
當蘑菇炸至變軟時，加入適量的水，用大火燒開，然後轉小火煮2分鐘。
把雞蛋打碎，倒進鍋裏。雞蛋稍凝固，翻炒，撒上蔥花。
放入碗中即可食用。
結束
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