2.俗話說，想甜，就來點鹽。煮餃子的時候提前在水裏加點鹽，不僅可以讓餃子更甜，還可以防止餃子粘鍋。
記得喝點水
煮湯圓的時候，最忌諱的就是煮開之後把水留在後面，這樣最容易粘在壹起，露出餡料。水燒開後，壹定要記得放入水中，來回點2-3次，這樣就完全不會出現斷、露、生的現象。
記得水燒開後趕緊加點水，不要讓餃子壹直在開水裏翻騰。這個時候皮容易煮，但是餡還是生的。每次開鍋，馬上加水，來回點2-3次，湯圓就會圓潤的飄起來，完全不會有碎、露、生的現象。