啤酒酵母粉的功效還是比較豐富的。這種酵母粉不含脂肪和糖。適量攝入後，可以穩定人體血糖，但不會增加體內脂肪含量，有助於維持新陳代謝，不會引起肥胖。啤酒酵母粉中的膳食纖維也非常豐富，可以促進脂肪的新陳代謝，促進大便的排出，有非常好的減肥效果。但需要註意的是，啤酒酵母粉中嘌呤含量很高，建議高尿酸血癥患者慎用。
啤酒酵母粉也更有營養和瘦身作用。啤酒酵母粉的纖維營養和其他均衡營養加速腸道運行，縮短食物在腸道的停留時間，減少熱量吸收，有效控制體重，達到減脂不減營養不反彈的健康瘦身效果。