通常壹斤大豆種子可以做成8斤豆芽，壹斤綠豆可以做成12斤豆芽。如果扣除成本，利潤還是不錯的。這裏有個條件，就是要做優質豆芽，千萬不要做那些劣質豆芽，不受歡迎的。
優質的豆芽需要好的豆芽機才能生產出來。在這方面，我建議妳問國家研究食品機械，妳也可以問他們壹些相關的問題。
還有壹點就是妳應該走什麽路線，這個很重要。比如妳針對的是高端食客，或者是集群工作，這些就很不壹樣了。不如建議走高端路線。