材料:金針菇300克，粉絲1根。
輔料:大蒜8瓣，紅辣椒1，小蔥1，蠔油2湯匙，生抽3湯匙，蒸魚露2-3湯匙。
1.金針菇去根，清洗幹凈。粉絲提前用溫水浸泡15分鐘。大蒜和紅辣椒切碎備用。
2.取壹個大壹點的盤子，把金針菇鋪在下面，粉絲均勻的放在上面。
3.鍋內放入適量食用油，放入蒜末翻炒，放入紅辣椒、2湯匙蠔油、3湯匙生抽和少量水，20秒後關火。
4.將蒜蓉醬淋在粉絲上，水開後大火蒸10-13分鐘。
5.蒸好後倒入蒸魚醬油，撒上小蔥，鍋裏燒壹點熱油，潑在蔥花上，刺激出香味。