2.據史書記載，重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕，是隨機制作的。九月九日拂曉，把壹塊餅放在孩子頭上，嘴裏說些話，祝願孩子萬事如意，這是古人九月做蛋糕的初衷。精致的重陽糕要做成九層，像寶塔壹樣，上面放兩只小羊，符合重陽(羊)的意思。
3.在福建莆仙，人們沿襲著蒸九層重陽米果的古老習俗。中國古代有重陽“吃餌”的習俗，就是今天的餅和米果。近代以來，人們將米果改造成了獨具特色的九重米果。
4.這個米果分九層，可以揭開，切成菱角。四面分明，半透明。它是甜的，軟的，可口的，並且不粘牙齒。敬老是重陽最好的禮物。