番茄200
排骨500
華美100
佐料
鹽10
第壹步
排骨、西紅柿、話梅(我家裏用的是話梅粉而不是話梅)、燒烤醬、冰糖、八角、姜、蔥、鹽。
第二步
鍋中燒開水，放入小排骨焯5分鐘。然後拿出來用冷水洗，控水晾幹。
第三步
鍋中加入適量的油，倒入控制水分的排骨翻炒。
第四步
加入蔥、姜、八角，翻炒5分鐘左右，翻炒至排骨微黃。
第五步
加清水，大概就是比排骨少壹點點，然後壹勺番茄醬，烤肉醬，梅子粉，三四個加梅子！還有壹小塊中火燉的冰糖。
第六步
將西紅柿放入沸水中煮熟，去皮，切丁。
第七步
用筷子夾出蔥、姜、香料，翻炒至汁熟，加入香油、鹽調味。