油炸鮮奶是冷凍的還是冷藏的？

油炸鮮奶冷藏。炒鮮奶，這個建議冷藏比較好，可以選擇給寶寶留著，但是寶寶小的話就不要給了。如果是冷凍的，時間會更長。凍藏壹般是。只能保存七天左右。

擴展數據

因為冷凍的炒鮮奶即使放置半個小時也會出現冰塊，如果按照我們正常炒鮮奶的時間來炒這種酥脆的鮮奶，可能會出現炒鮮奶中間還略涼的情況，也就是炒鮮奶的時候裏面的冰塊還沒有完全融化。

但是如果炸的時間太長，外層的脆皮容易炸，裏面的鮮奶果凍也會逐漸走樣，所以我們盡量把凍奶放在冰箱裏保存。

冷藏保存還有壹個好處，就是我們可以把奶凍冷藏很長時間，這樣可以保證我們做出來的奶凍比較成型，不會出現油炸後不分離的情況。