因為蕎麥皮枕不同於蕎麥和小麥皮枕主要在於空間縫隙的飽滿度，蕎麥皮枕稍硬，有彈性，不易碎；蕎麥皮是三角形的，所以當枕頭會比較蓬松。
苦蕎殼和蕎麥殼的區別
1，不同的透氣性
壹般來說蕎麥殼比較好。整個蕎麥殼呈菱形，滲透性和流動性好；蕎麥皮是壹塊壹塊的，滲透性和流動性差。
2.不同的韌性角度
質量好的蕎麥殼韌性好，不易壓碎，能長時間保持完整。但是蕎麥皮的韌性比較差，用手揉的時候很容易碎。
3.不同的特點
蕎麥皮總狀花序或圓錐花序。花被深裂，裂片長圓形，白色或帶紅色。種子是三角形的瘦果，黑色、棕色或灰色。蕎麥殼可以洗，可以曬幹，不會碎，還很舒服。