材料:五花肉1000g，花椒5g，八角5，香蔥1，生姜1，香葉4，茴香籽5g，肉桂1，肉豆蔻2，冰糖，豆腐乳。步驟如下:
1首先我們將五花肉洗凈切塊，放入鍋中用冷水煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗幹凈。
2.準備壹塊紗布，包好花椒、茴香籽、丁香，剩下的食材準備好備用。
3.鍋裏燒油，放入冰糖翻炒至焦黃，然後放入五花肉翻炒，再放入食材翻炒。
4.倒入料酒和醬油，翻炒至顏色最高，然後移至砂鍋，加入雞肉冰糖和豆腐乳，倒入足夠的開水。
5、加入適量鹽，水量小於五花肉，蓋上蓋子，小火燉1小時左右，然後開蓋收汁。