紅糖100克
佐料
60克白糖
步驟1
生姜洗凈晾幹。
第二步
切成薄片
第三步
加入糖腌制8小時(不要把鹽水倒掉)
第四步
倒入不粘鍋，加入白糖，大火燒開。
第五步
轉中火繼續煮。
第六步
煮到多余的水分蒸發，姜透明，多氣泡關火。
第七步
快速倒入大不粘鍋，快速翻炒，壹直翻炒，糖會慢慢出現反沙現象。
第八步
冷卻後密封儲存。
第九步
可以當零食，也可以用開水沖泡飲用。
烹飪訣竅
1，加白糖防沙。
2.糖的量也可以根據自己的喜好增減。
3、姜要壹起用，不然姜糖會辣。