選擇技巧:
挑選核桃時,皮質要適中,不能太硬,也不能太軟。這樣的核桃上色快,紅潤。核桃擦幾下,微微變紅,說明皮質應該是好的。
原來的膚色是白、黃、淺棕色等。有的核桃用水洗掩蓋缺陷,顏色發白。為了清洗方便,有的核桃用低濃度的84洗,只要不泡太久,屬於正常範圍。看表皮是否有裂痕、蟲眼、皮膚發黃等表皮缺陷。
以上內容是指:
百度百科-萬文核桃
1,鹽水浸泡:
由於藍莓的營養價值很高,其外表的那層霜也對藍莓起到了保護作用,所以我們在清洗藍莓的時候不用洗那層霜。可以直接用鹽水浸泡新鮮的藍莓,在水中浸泡十分鐘,然後在浸泡過程中用手來回攪拌兩次,再撈起用鹽水洗幹凈。
2.加入澱粉:
朋友們也可以直接把藍莓泡在清水裏,然後加兩勺面粉或者澱粉。清洗它們並不需要很大的力氣