1.加工海帶絲
首先我們要先把海帶洗幹凈，然後切成細細的絲，這樣海帶才能更好的吸收調料的味道。可以先將海帶用水焯壹下，然後用冷水快速過壹下，再瀝幹水分備用。
第二，制作調味料
其次，涼拌海帶的調味是它的靈魂。這個還得根據個人口味調整。我比較喜歡加壹些蒜末、胡椒粉、醋、醬油、糖、芝麻之類的調料，拌勻，讓海帶充分吸收這些調料的味道。
第三，完成裝載
最後，裝盤時要註意美觀。把拌好的海帶絲放在盤子裏，撒上壹些芝麻和香菜作為裝飾，看起來特別誘人。