清蒸薺菜怎麽做？

食材詳情薺菜300克面粉適量蒜適量香油適量鹽適量雞精適量蒜味蒸制過程需十分鐘常見難度蒸制薺菜步驟1薺菜去掉黃葉，放入池中焯幾遍，撈出控制水分不滴水。準備壹杯面粉，壹頭蒜和薺菜。3將控水薺菜放入大盆中，撒上適量面粉。4抓住它給葉子塗上粉。5.將濕布鋪在蒸鍋裏，將面皮包裹的蔬菜均勻鋪開，蓋上蓋子燒開，中火蒸5-6分鐘。6蒸菜的時候剝幾個蒜，洗幹凈。7加入少許鹽，搗成蒜泥。85-6分鐘後，立即開蓋，不要燉，壹燉葉子就變黃了。9抓住抽屜布的兩個角，把菜倒進大盆裏，然後馬上用筷子夾起卡住的葉子。10加入適量鹽。11少許雞精，攪拌壹下。12雙拌後，葉子不要太燙，加入蒜末。13倒入適量香油拌勻。14裝在盤子裏。