練習1。將完成的丹麥面包基礎面團松弛約30分鐘後，用棍將面團撐開至0.4 cm左右的厚度，松弛15分鐘。
2.用刀將面團切成若幹個10×10 cm的正方形面片，然後對角折成三角形。
3.三角形底部的兩邊，離面團邊緣的距離約為1.5 cm，面團用刀切成6.5 cm左右的長度後攤開。
4.以對角線的方式，將面團的兩端向上拉並相互交叉，然後在中間的面團上塗上櫻桃果醬。
5.放在室溫下，等它發酵到兩倍大。雞蛋打成蛋液，用刷子刷。
6.放入烤箱，180℃加熱180℃加熱，烤30分鐘左右，取出後加入櫻桃裝飾。