醬叉燒
將肉洗凈，加入3湯匙生抽、2湯匙蠔油、烤肉醬和糖，加入五香粉，加入2湯匙蜂蜜，用牙簽插入孔中，便於品嘗。這壹步壹開始就做了，只是剛才忘了，所以現在補上，不停翻面，讓肉兩面沾醬，幫忙按摩讓味道更好，然後裝保鮮袋放冰箱冷藏。
入烤箱前2小時，從冰箱中取出，室溫下預熱。烤箱會在230度下廢熱5分鐘。在肉條表面塗上壹層蜂蜜，然後將肉條放入150度的烤箱中，中層烤30分鐘，翻另壹面，上層均勻塗上蜂蜜，上層改為150度，烤30分鐘。