毛蛋怎麽吃？

毛蛋又叫雞蛋、旺蛋、喜蛋。毛蛋可以和頭發壹起吃。壹般毛蛋都是半蛋半雞，毛比較少。正確的吃法是沿著毛蛋開的洞插壹根吸管，先把毛蛋裏的湯吸出來，再剝殼吃蛋。

這種雞蛋的營養價值還是很高的，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、碳水化合物、維生素和微量元素。

吃毛蛋的註意事項？

1.壹般來說，毛蛋分為兩種，壹種是死胎毛蛋，壹種是活胎毛蛋。建議大家吃活胎毛蛋，因為死胎毛蛋含菌多。

2.由於毛蛋中激素含量較高，不建議大量食用，尤其是兒童和青少年，因為這些雞蛋中含有豐富的激素，會直接影響孩子的發育。

3.毛蛋幾乎含有100%如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒沙門氏菌、變形桿菌等。另外，不要吃孵化時取出的死胎蛋，不要吃不新鮮的毛蛋。