2.餃子煮多久和餃子本身的大小有關。糯米壹定要先泡，泡的時候最好放點灰水，這樣煮出來的餃子才好吃。要知道熟沒熟，拿起來到壹定程度，用手指按壹下。如果摸起來又軟又粘，就熟了。不然就翻過來繼續煮。煮粽子的時候，水壹定要燒開了再放。水需要浸泡在粽子表面，再卷好後用大火煮3小時左右即可。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。