大烏參的家常做法如下：
主料：粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。
1、烏參雞粥需要準備的食材：粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。
2、首先將所需的食材準備好，粳米33克、烏參20克、雞肉100克，將粳米清洗幹凈並用清水浸泡兩個小時，然後將雞肉洗凈並切塊。
3、在湯鍋中加入適量清水，並將雞塊放入鍋中焯水，焯水幾分鐘後將雞塊撈出來，清洗幹凈。
4、將浸泡好的粳米加入適量的水倒入砂鍋中，並將烏參和雞塊也壹起放進去，蓋上鍋蓋大火煮開。待大火煮開後揭蓋進行攪拌，煮至粥粘稠。
5、待粥煮至粘稠之後，我們可以在粥中加入壹些雞粉，並且加入食鹽攪拌均勻，就可以關火出鍋啦!