種植青蒜壹般在春秋兩季進行，春季在2月至4月，秋季在9月中下旬至10初。這兩個階段的氣候環境適宜，可以保證良好的生長，也便於管理。其中新蒜休眠期為3個月，壹般在秋季種植。
二是選地整地；選擇地勢平坦、排水良好、灌溉方便的地塊進行種植。
三、選種處理；選擇抗逆性強、生育期短、優質高產的早熟品種。
第四，播種入土；按照10-15 cm的行距和3-5 cm的株距開溝，將蒜瓣插入十個土中，種植2-3 cm深，覆蓋十個土，壓實。
5.現場管理；蒜苗長到10-15 cm高時，澆壹次水，以後根據天氣情況再澆。