配料:糯米,五花肉,紅豆,花生,醬油。
1.將采摘的蘆葦葉清洗幹凈,蘆葦葉有兩面,正面是葉筋凹陷,背面是葉筋凸起。
2.三片未受損的蘆葦葉交錯向上疊放,以增加寬度,修剪蘆葦葉頭部。
3.將蘆葦葉彎成漏鬥狀,但尖端必須封閉,不能有漏洞。註意蘆葦葉的堆疊順序。上面的蘆葦葉在裏面,下面的蘆葦葉在外面。先在底部放壹點糯米。
4.中間放壹個蜜棗。鹹水餃中間是肉,然後填糯米,把蘆葦葉的尾巴向左前折。
5.彎曲蘆葦葉蓋住左側,然後中間向右彎曲,繞過右角前再向右彎曲。然後繞過中間的角,用棉繩系住,壹個三角形的粽子就包好了。