科學研究證明，所有金魚品種的由來都是基因突變和定向選擇而來的。明清以來，盛行盆養方式，飼養條件適合魚體向短圓發展，而虎頭金魚頭瘤發達，身體肥滿，雍容華貴、遊姿穩健，符合傳統的審美觀點，被定向選擇留存，成為名副其實的宮廷金魚。早在清朝末期就已在官宦人家甚至皇宮裏見到它的身影。解放以後，虎頭金魚更是各大公園飼養的名貴品種，為金魚愛好者爭相追捧。根據背部的彎曲程度，又可將虎頭分為平背虎頭和弓背虎頭。弓背虎頭的特點是背部呈弓形，接近尾柄處有明顯的彎曲，致使尾鰭生長偏下，不易造成倒立或失衡。