低筋面粉50克
3個雞蛋
牛奶24克
色拉油/玉米油25克
糖35克
-步驟-
1.分別用電子秤稱量(50克低筋面粉/24克牛奶/25克色拉油或25克玉米油/50克糖)。最後，準備三個雞蛋，將蛋黃和蛋清分別放入兩個容器中。
2.先用電動打蛋器把蛋白打成泡泡漿，加入三分之壹的糖，然後打成奶油，再加入三分之壹的糖，然後打成冰淇淋，再加入三分之壹的糖，然後打。
3.用壹個大盆打碎蛋黃。如果有氣泡，加入牛奶、色拉油或玉米油，攪拌均勻，然後倒入低筋面粉，上下翻動，再加入打好的蛋清兩次，繼續翻勻，倒入6寸模具，抖出氣泡，放入烤箱，170-180度烘烤。