材料:羊肉500克，蘿蔔500克。
配料:大蒜、生姜、香葉、陳皮、花椒、八角草果、孜然。
調料:鹽、酒、醬油、冰糖
練習:
1.準備好所需材料，羊肉洗凈，切塊。
2.將羊肉放入有冷水的鍋中，大火煮開，撇去泡沫，煮5分鐘後撈出羊肉。
3.準備好需要的調料。
4、蘿蔔洗凈切塊。
5、熱鍋，不放油直接把羊肉放進去，加入適量的鹽，待羊肉出油後加入幾顆冰糖，加入所有調料翻炒，加入壹勺米酒，將羊肉翻炒至表面金黃即可。
6.將切好的蘿蔔放入砂鍋，將炒好的羊肉放在蘿蔔上。
7.往砂鍋裏倒滿水，不要羊肉就行。
8.大火燒開後加入醬油小火燉2小時。