材料:鯉魚800g；
輔料:食用油500克，姜絲20克，料酒20克，鹽5克，雞蛋兩個，澱粉50克，面粉50克。
油炸鯉魚塊
1
材料:鯉魚、姜絲
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2
配料:雞蛋、面粉、澱粉。
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三
將魚塊和姜絲放入雞蛋、面粉和澱粉混合的面糊中，加入鹽和料酒攪拌均勻。
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四
火鍋熱油
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五
把魚塊和面糊放在壹起。
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六
煎好後控油出鍋。
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七
它聞起來不錯。
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技巧
不要用醬油，以免炸黑。