以下是壹些做法:
準備材料:家鴨壹只，奧爾良調料壹包，蒜粉適量，蒜粒適量，醬油少許，蜂蜜壹湯匙，檸檬片適量。
生產步驟:
1.去掉鴨頭和四肢。
2.調料用壹點純凈水融化
3.將鴨肉放入調料中，擦幹凈，然後放入保鮮袋冰箱冷藏2天2夜(中間取出翻面揉勻，保證腌制均勻)。
4.用烤箱自帶的燒烤叉擺好鴨子(不錫紙皮更脆，錫紙鴨肉更嫩)。
5.放入烤箱開啟烤雞模式，旋轉約160度55分鐘(可以中間打開刷鹵汁)。
6.如果想讓烤鴨皮更幹更脆，就稍微降低溫度，延長烤的時間。
7.趁熱刷壹層烤鴨油。