每100g馬蘇裏拉奶酪的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的13%。
馬蘇裏拉奶酪是壹種溫和的奶酪，產於意大利坎帕尼亞那不勒斯。早年是用那不勒斯西南部生長的水牛產的奶制成，近代也可用普通奶牛產的奶制成。但與水牛產品相比，在口感上缺乏水牛產品的甜味和深度。其成品顏色為淡黃色，含有50%的乳脂。
在意大利，馬蘇裏拉奶酪被稱為“奶酪之花”，因為它的質地濕潤光滑，非常適合做蛋糕，配上西紅柿和橄欖油的菜肴更是錦上添花。相比之下，美國生產的馬祖裏拉就遜色多了，令人失望。只能做成碎面包，用作披薩奶酪，所以常被稱為“披薩奶酪”。