1.？所以食材都準備好了，清洗幹凈，切好待用。
2.？鍋裏熱油，倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香。
3.？加入壹勺豆瓣醬，紅油翻炒。加入火鍋底料，小火翻炒至融化(不能吃太辣可以少放火鍋底料)。
4.？調料:加入適量的水，加入兩大勺醬油，小半勺鹽，壹勺糖和少許胡椒粉，蓋上蓋子煮開。
5.？將水燒開，放入蔬菜，煮熟，取出鋪在底部，然後放入鴨血，千片豬肉和午餐肉煮五分鐘，然後倒入水澱粉，煮壹分鐘後取出。
如果不能吃太辣，可以少加火鍋底料或者不用幹辣椒炒。
鹹度根據配料數量適當增減。