材料:鴨子(買的時候記得要剁碎)、芋頭、姜、蔥。
操作步驟:1鍋中加油，爆香姜絲，放入鴨肉翻炒，停後加入料酒，用醬油撈出。(因為我的時空相冊容量快用完了，這壹步沒有圖片，圖片也比之前小很多，以節省空間。)
2.加入比炒菜多壹點的炒芋頭，切成方條狀。
3.把芋頭炒熟，然後取出。
4.將多余的油倒掉，然後將芋頭和鴨肉倒入鍋中，加入鹽、醬油、蠔油等調料翻炒。
5、加壹點水，小火煨至芋頭變軟入味，再放蔥(蒜和芹菜都可以，我家只有蔥)
6、裝盤
註意:用比炒菜多壹點的油炒芋頭就行了，下壹道菜的時候用剩下的油，就不用油鍋炒芋頭了~ ~ ~